32 - Terrum Barcelona Tower

APERITIU

Coca de Sardina fumada i melmelada de calçots del Parc Agrari.

ENTRANT

Amanida de selecció de tomàquets del Parc Agrari amb ventresca de tonyina i ceba adobada.

PRIMER

Caneló de Pota Blava amb salsa d’herbes.

SEGON (a escollir)
Ploma de porc ibèrica amb puré de coliflor i xips de Carxofa Prat.

o

Bacallà gratinat amb mussolina d’alls tendres i mongetes del ganxet.

LES POSTRES

Baba de mojito.


BEGUDA (inclou 1 cervesa i 2 copes de vi)

CERVESA San Miguel Quinto Magna

VI DO Penedès
Blanc: Masia Freyé-Parellada, Muscat

(Domènech.Vidal)
Negre: Masia Freyé-Syrah Tempranillo

(Domènech.Vidal)


35 € (IVA Inclòs)


Xef
JUAN CORNEJO

De dilluns a diumenge de 13 a 16h i de 19:30 a 23h

Menú cada dia

Gran Via, 144

L’HOSPITALET

Tel. 934 13 50 00

hyatt.com