22 - L'Ermita de Brugués

MENÚ DEGUSTACIÓ

Carxofa Prat i Calçots de Gavà en tempura.

Carxofa Prat a la brasa amb cruixent de pernil i foie mi-cuit.

Consomé clarificat de Pota Blava amb ravioli de Carxofa Prat i verdures de temporada.

Bacallà amb crema de Carxofa Prat i amb mussolina d’all-i-oli.

Lingot de Pota Blava amb Carxofa Prat confitada.

Trio de xocolata i Carxofa Prat.


BEGUDA (inclou 1 cervesa i 2 copes de vi)

CERVESA San Miguel Quinto Magna

VI D.O. Penedès
Blanc: So Blanc (Castellroig)

Negre: So Negre(Castellroig)


35 € (IVA Inclòs)


Xef
DAVID CARTOIXÀ

Dimecres i dijous de 13 a 16:30 h

Divendres de 13 a 16:30 h i de 20:30 a 23:15h
Dissabtes de 13 a 16:30 h i de 20:30 a 23:15h

Diumenges de 13 a 16:30 h

Menú sota reserva prèvia

Carretera de Gavà a Begues km. 4,6
GAVÀ
Tel. 936 62 26 82

restaurantermitadebrugues.cat