APERITIU
• Croqueta de Pota Blava, pinyons
i chutney de pruna
• Croqueta de Carxofa Prat
ENTRANT
Bacallà fumat amb olivada negre
i tomàquet sec
PRIMER
Carxofa Prat, vieires, carpaccio
de vedella madurada i cremòs de nyàmeres
SEGON
(a escollir)
• Arròs de Carxofa Prat, rilette de
Pota Blava i el seu suc
• Guisat de calamarsets, Carxofa Prat,
faves de soja i rovell d’ou de
Pota Blava curat en soia
LES POSTRES
Escuma de crema catalana
amb garrapinyades
BEGUDA
(inclou 1 cervesa i 2 copes de vi)
CERVESA SAN MIGUEL Quinto Magna
VI DO Penedès

Blanc: Marta Violet 2021 (Ramon Canals)

Negre: Onna Negre Ecològic 2020 (Ramon Canals)
39,50 € (IVA Inclòs)
Dilluns a diumenge de 13 a 16h
Dijous, divendres i dissabte de 20 a 23 h
Menú tots els dies sota reserva prèvia
C/ Jaume Casanovas, 6
EL PRAT
Tel. 673 346 162
apatprat@gmail.com
Instagram: @apatdelprat
M
T
Y

Marc Gallardo
Xef