11 - CèNTRIC gastro

APERITIUS

Crema de pèsols i Calçots del Parc Agrari, botifarra negra


ENTRANT

Bacallà Perelló, Espàrrec de Gavà, Carxofa Prat, romesco i vinagre de Cirera del Baix


PRIMER

Carxofa Prat a la nostra pedra volcànica, vinagreta d’avellanes de Reus i bacon eco


SEGON (escollir)

Fricandó de Pota Blava, trinxat, Xup-Xup de Carxofa Prat i suc del rostit
ó
Arròs verd de Carxofa Prat, faves de #ElPrat, pèsols i tirabecs del #ParcAgrari
ó
Confit de Pota Blava i prunes al Vermut Tarrida (#PlatFavorit2017) (+5€)


LES POSTRES

Panacotta de llet eco, crumble de sésam i confitura ImPerfect


BEGUDA (inclou 1 cervesa i 2 copes de vi)

CERVESA San Miguel Quinto Magna

VI DO Penedès
Blanc: Babau Xarel·lo 2019 (Wine Side Story)

Negre: El Marxant Negre 2019 (Celler Bonans)


34 € (IVA Inclòs)



OPCIÓ #ACASA


Degustació 

Bacallà Perelló, Espàrrec de Gavà, Carxofa Prat, romesco i vinagre de Cirera del Baix

Carxofa Prat a la nostra pedra volcànica, vinagreta d’avellanes de Reus i bacon eco


A escollir:

Fricandó de Pota Blava, trinxat, xup-xup de Carxofa Prat i suc del rostit

Confit de Pota Blava i prunes al Vermut Tarrida (#PlatFavorit2017) (+5€)


Les postres:

Gelat artesà Sandro Desii


BEGUDA

CERVESA San Miguel 

1 Magna

1 Manila

VI DO Penedès
Blanc: Babau Xarel·lo 2019 (Wine Side Story)

Negre: El Marxant Negre 2019 (Celler Bonans Marxant)


27 € (IVA Inclòs)



Xef
SUSANA ARAGÓN


De dilluns a diumenge migdies
Menú cada dia. Sota reserva prèvia
Plaça Catalunya, 39-41(C. Lleida)
Parking CèNTRIC Espai Cultural
​METRO Línia 9 · CèNTRIC
EL PRAT
Tel. 93 379 56 00
reserva@centricgastro.com
centricgastro.com
Facebook: @centricgastro
Twitter: @centricgastro
Instagram: @centricgastro

IFrame

IFrame